تلفن : ۷۷۱۶۲۸۰۰ (۰۲۱)

شنبه الی پنجشنبه ۰۸:۰۰ الی ۲۰:۰۰

support-drsalamat
لوگو دکتر سلامت

آیا مصرف سرکه کمکی به لاغری می کند؟

آیا مصرف سرکه کمکی به لاغری می کند؟ ,    منتشر شده در 219 روز پیش ,      بدون دیدگاه ,      197   پ       

آیا مصرف سرکه کمکی به لاغری می کند؟

آیا مصرف سرکه کمکی به لاغری می کند؟

امروزه محققان توجه زیادی به استفاده از روش های کمکی در کنار رژیم غذایی و ورزش در درمان چاقی دارند.

 یکی از این راه حل ها مصرف سرکه در برنامه غذایی است. سرکه یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که از قدیم الایام در سبدغذاییمان حضور داشته است.

سرکه حاوی اسیدهای ارگانیک وسایرترکیبات (بسته به منشا تهیه آن )می باشد.

مطالعات مختلفی روی نحوه تاثیر سرکه بر متابولیسم بدن صورت گرفته است. برخی از این مطالعات نشان می دهد سرکه به کاهش قند و چربی خون بالا و چاقی کمک می کند.

اما سرکه چطور این تاثیرات را دارد؟ احتمالا با افزایش اسیدهای چرب آزاد خون و بالا بردن اکسیداسیون چربی، طولانی کردن تخلیه معده و جذب در روده، مهار تولید گلوکز در کبد،افزایش استفاده از گلوکز توسط سلول ها، کاهش تولید چربی ،افزایش سوختن چربی،افزایش احساس سیری و افزایش مصرف انرژی توسط سلول های بدن.

مطابق نتایج این مطالعات می توان از سرکه  به عنوان درمان کمکی در کاهش قند و چربی خون بالا و چاقی بهره برد.

 مطالعه در زمینه مقدار ونحوه مصرف همچنان ادامه دارد.

حلیمه کریمی کارشناس ارشد تغذیه

منابع:

Hyobin ,S; et al. Persimmon Vinegar  Ripening with the Mountation –cultivated  Ginseng  Ingestion Reduces Blood Lipids…J.Exerc.Nutr.Biochem.2015;19(1),1-10.

Petsiou , EI ;et al.  Effect  and  Mechanisms  of  Action  of  Vinegar  on  Glucose  Metabolism  ,  Lipid  ,and  Body  Weight.  Nutr.  Rev . 2014 . Aug  ۲۸٫

مقالات پیشنهادی

  بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *